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タイへ唐揚げ工場の見学に行ってきました。

毎年弊社では、経営計画発表会をしています。

その中でスピーチコンテストがあり、そこでの上位入賞者の

ご褒美として、今年はタイ バンコクに連れていってくださりました。

研修旅行の内容としては、CFPの鶏肉加工工場の見学、

タイの公立小学校の給食の配膳の手伝いなどを行ってきました。

写真にある鶏肉加工工場は、7社15の事業所の一つで、規模の大きな工場でした。

工場内の衛生管理は徹底されており、日本よりもより多くの人手と手間をかけて

鶏肉商品の加工・製造をしていました。

より衛生的で安全な商品であることを確認できました。

今後も実際に自分の目で工場を視察して、

より安全な商品の入荷を検討していきたいと思いました。


そして、タイの公立小学校では日本の給食と品数も量も食材数も違いました。

どうしても自国の給食と比べがちですが、タイの子ども達は、

活き活きとしていて、日本人が忘れてしまった気持ちを持っている気がしました。

同時に、日本の給食は恵まれていて、その栄養バランスの良さ、給食の意義を

もっと児童・生徒に発信していく立役者になりたいと思いました。

長くなりましたが、海外に行って外から日本をみつめることで

新たな気付きをもたらしてくれることを感じました。

このような貴重な経験をさせてくださった事に感謝しています。