「食の安全性と健全性」をテーマに、原材料の生産現場から食品製造、流通、消費まで（farm to table）の一貫した食品衛生対策についてのトピックを掲載の「月刊HACCP」様の取材を受けました。

弊社はかねてよりHACCP認定を受け、衛生環境の厳格な基準を遵守することで商品の安全性を確保し、お客様に安全でおいしいお弁当や学校給食、介護福祉食をご提供しております。

弊社の取り組みや、新たに導入した国際規格FSSC の取得の経緯等、社長の杉本を始め各部署の担当者のお話を取材にてお聞きいただきました。

掲載号が発行されましたら、改めてお知らせさせていただきます。

月刊HACCP→■